Salmofood propone encuentro para conectar los desafíos de agua dulce y agua mar

Salmofood anuncia el Transfer Summit, evento que abordará -desde la nutrición- la interrelación entre los desafíos de agua dulce y mar en la salmonicultura.

Durante el lanzamiento de su nuevo portafolio de dietas para agua dulce “VITA”, realizado el pasado 29 de mayo en Puerto Varas, Salmofood -una marca Vitapro- no solo presentó una renovada propuesta nutricional para salmónidos en esta etapa, sino que también anunció un nuevo hito: en noviembre de este año, se llevará a cabo el Transfer Summit, un evento que buscará conectar conocimientos, procesos y desafíos entre las etapas de agua dulce y agua mar.

El anuncio fue realizado por Francisco Valdés, gerente de negocios de Salmofood, quien conversó con Mundo Acuícola para profundizar en los alcances de esta nueva iniciativa.

“Estamos interactuando y uniendo dos mundos, que es el mundo de agua dulce con el mundo de agua mar, y en este evento puntualmente enfocado en los procesos de esmoltificación, queremos aunar esos esfuerzos”, explicó.

Valdés detalló que este evento busca abordar con mayor profundidad una etapa crítica y a menudo poco explorada de la salmonicultura: la transición entre ambientes de cultivo. “Particularmente el proceso de esmoltificación creemos que hay un espacio como industria que no ha sido abordado a cabalidad. Nosotros responsablemente queremos abordarlo en función de esta acuicultura sostenible que todos hablamos y queremos construir”, señaló.

La cita está prevista para noviembre (con fecha, hora y lugar a confirmar próximamente) y contará con la participación de investigadores nacionales e internacionales. “Estamos coordinando con investigadores del más alto nivel, investigadores de Noruega, de distintos centros de investigación connotados, de universidades locales, investigadores y entidades científicas locales”, adelantó Valdés.

Conectar dos etapas cruciales

En esa línea, el Transfer Summit busca no solo compartir conocimiento técnico, sino también fomentar el diálogo entre actores clave de la cadena productiva, promoviendo soluciones conjuntas en base a evidencia. “Creemos que hay que contribuir aunando esfuerzos y enfocándonos en esta temática en particular y abordarla en profundidad, justamente en función de generar mejoras, comunicación y conversaciones atingentes a este tópico”, subrayó.

El evento será de carácter abierto, y sus organizadores esperan convocar a productores, investigadores, técnicos y proveedores. El objetivo: sentar las bases para una nueva forma de mirar la continuidad entre fases productivas que históricamente han operado de manera separada.

“La idea es hacer en noviembre este evento, a los cuales invitamos a todos ustedes a participar, y encantado nosotros de patrocinar este evento, que en el fondo está enfocado en procesos puntualmente de esmoltificación y, por supuesto, temáticas asociadas a procesos de agua dulce y agua mar”, invitó Valdés.